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イベント情報
地場産・新蕎麦の収穫体験と蕎麦打ち実習
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米作りに続いて“蕎麦打ち”体験を行います。自分で収穫した正真正銘の地場産・新蕎麦を使った蕎麦打ちです。国産蕎麦がなぜ値段が高いのか、体験を通じて理解することができます。

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第２回「米作り体験」
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全４回の最後は稲刈りです。前日までの長雨の影響で田んぼは泥だらけ。稲の大半も倒れかかった状態です。稲刈りのスピードは大幅ダウン。予定時間内でやっと半分刈り取ることができました。

5月8日、定員に達しましたので参加者募集は終了致しました。

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週末農業　別荘ライフ　田舎暮らし　それぞれの楽しみ方
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今年初めて行った“嬬恋ツアー”が無事終了しました。浅間高原の畑で野菜を収穫、夜のパーティーは文字通り、飲めや歌えの楽しいひと時を過ごしました。週末農業、田舎暮らしのミニ体験を満喫したツアーは来年も続ける予定です。

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特集
滝山農業塾落第五年生のつぶやき

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東京の東久留米市の農業塾で5年間の農業体験を持つ、金子操さん。退職後、奥さんに背中を押され、近所の農家の指導による農業塾に入り、仲間とともに試行錯誤で続けてきた野菜作り。向学心と好奇心からベジタブルマイスターの勉強に励み、確実に世界を広げています。その貴重な体験談を寄稿してもらいました。

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連載記事
野菜作り体験記

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夏野菜が終わり、がらんとした畑も秋冬野菜が育ち始め、俄然にぎやかになってきました。栽培期間の短い野菜を主体に９月から１０月にかけて一斉に種まきをしました。

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“食と農”気になる情報

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後継者不足により休耕地が増加する一方、食の安全、自然志向の強い生活者が農業を本格的に体験したがっています。このアンバランスの解消の手立てとして援農制度が各地で広まっています。

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素材
伊澤宏樹の当世食材事情

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ゴボウの旬は11月から２月、ちょうどこれからが食べ頃です。生産地は関東以北が75％と東日本に偏っていますが、消費は逆に西日本が多くなっています。今号もゴボウにまつわる含蓄話、お楽しみください。

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イベント・セミナー・各種募集情報

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食・農業・自然・環境・地域おこし・田舎暮らしならびにその周辺・関連情報に限定して各団体の情報を一般募集・公開するコーナーです。なお、情報提供をしていただける方々には事前承認制を取ります。

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お知らせ
NPO法人がんばれ農業人

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2007年問題がここへきてじわじわと燃え広がる予感がします。田舎暮らしの根っこには自然回帰願望があります。同時に食の安全も絡んで、自然に親しみ自分で自分の食べ物を作る人たちも増えてきています。

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リンク集
田舎暮らし情報

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長らく中断しておりました、「田舎暮らしのポイント」を再開しました。第13回のテーマは「田舎暮らしに向いている人、むかない人」です。

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日本食堂　開催当日のようす

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３回開催いたしました。

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