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連載
トコトコ!隣の晩御飯
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011 「ガパオライス風」と「キャロットラペ」
010 お裾分けトマトで作る 「イタリアントマトの万能ソース」
009 「小4次男が作る 男の「ピーマンの肉詰め」
008 秋の収穫祭レシピ「里芋コロッケ・リンゴ&かぼちゃのケーキ・サツマイモのプリン」
007 葉っぱも丸ごと「キャロット&ジェノベーゼドレッシング」
006 トコトコ農園の有機野菜を活用した我が家の朝食
005 ゴーヤの天ぷらと農園の夏野菜たっぷりの晩御飯
004 メシに合う!男の簡単カブ漬け
003 梅酒片手に!蒸して、とろーり夏野菜!
002 ハーブで、ゆったり〜リラックス!レモングラス割り
001 ビールと一緒に!男の夏野菜カレー!
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2017年6月23日 更新
004 メシに合う!男の簡単カブ漬け
トコトコ農園のカブは私の大好物。初めて口にした時「なんて美味いんだろう」と感動したことを覚えています。
そのままカットしてドレッシング等で食べますが、保存食として簡単な漬物にしています。
味噌、料理酒、みりん、鰹節、ゴマを適当に混ぜ、軽く火を入れて冷めてから冷蔵庫に入るサイズのタッパーに入れぶつ切りにしたカブをたっぷり漬けます。
浅漬けも美味しいですが、2週間くらいすると水分が抜け歯ごたえが良くなりご飯にぴったりです。
(K.I)
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