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連載
トコトコ!隣の晩御飯
このページ
016 【空芯菜のにんにく炒め】
015 「【とうもろこしを完食しよう】〜実から芯まで無駄なく〜」
014 「【気持ちはアジアン】〜野菜づくしの焼きそばとベトナムフォー〜!」
013 「【納豆作り初体験】〜余った大豆でLET'S!納豆〜!」
012 「2分で、満足。」
011 「ガパオライス風」と「キャロットラペ」
010 お裾分けトマトで作る 「イタリアントマトの万能ソース」
009 「小4次男が作る 男の「ピーマンの肉詰め」
008 秋の収穫祭レシピ「里芋コロッケ・リンゴ&かぼちゃのケーキ・サツマイモのプリン」
007 葉っぱも丸ごと「キャロット&ジェノベーゼドレッシング」
006 トコトコ農園の有機野菜を活用した我が家の朝食
005 ゴーヤの天ぷらと農園の夏野菜たっぷりの晩御飯
004 メシに合う!男の簡単カブ漬け
003 梅酒片手に!蒸して、とろーり夏野菜!
002 ハーブで、ゆったり〜リラックス!レモングラス割り
001 ビールと一緒に!男の夏野菜カレー!
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2021年9月4日 更新
【空芯菜のにんにく炒め】星野 晶子
トコトコで採れた空心菜を夕食の為に調理しました。
まずは、フライパンにゴマ油を熱し、トコトコ農園のニンニクを みじん切りしたものを入れて温めます。
空芯菜はざく切りにし、 茎の部分を先にフライパンで軽く炒め、 葉の部分を入れたら、酒、塩、鶏ガラスープの素粉末を少々入れてざっと混ぜ合わせて1-2分で火を止めて完成
他に、キュウリ、トマト、インゲン、モロヘイヤ、 オクラと蒸したジャガイモは 人参の葉で作ったのジェノベーゼ風ソースで頂きます。 野菜もりもりの作業日の夕ごはんのおかずです
野菜もりもりの作業日の夕ごはんのおかずでした。皆さんも是非試してみて下さい。
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