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隣の晩御飯

2021年9月4日 更新

【空芯菜のにんにく炒め】星野 晶子 



トコトコで採れた空心菜を夕食の為に調理しました。

まずは、フライパンにゴマ油を熱し、トコトコ農園のニンニクを みじん切りしたものを入れて温めます。

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空芯菜はざく切りにし、 茎の部分を先にフライパンで軽く炒め、 葉の部分を入れたら、酒、塩、鶏ガラスープの素粉末を少々入れてざっと混ぜ合わせて1-2分で火を止めて完成







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他に、キュウリ、トマト、インゲン、モロヘイヤ、 オクラと蒸したジャガイモは 人参の葉で作ったのジェノベーゼ風ソースで頂きます。 野菜もりもりの作業日の夕ごはんのおかずです  
 


ひとこと


野菜もりもりの作業日の夕ごはんのおかずでした。皆さんも是非試してみて下さい。