NPO法人 がんばれ農業人 「新しいくらし」
  • 「概要」へ
  • 「イベント」へ
  • 「申込フォーム」へ
  • 「連載」へ
  • 「情報コーナー」へ
  • 「メルマガ登録」へ
  • 「アーカイブス」へ
  • 「リンク」へ

レシピのお裾分け

2017年1月20日 更新

034 ゆず大根



記事関連の写真
材料
大根 2kg

(調味料)
砂糖 250g
塩 60g
酢 50g
ゆず汁 1個分


作り方
1.
大根は食べやすい大きさに切り1日干す。
2.
密封パック(ZipLockなど)に調味料と干した大根を入れる。
3.
ゆずの皮も千切りにして一緒にいれてもO.K.

ひとこと
* 昨年末の鍬納めに持参したところ好評でしたので紹介しました。
* 翌日には水が上がり食せます。至って簡単ですのでお試しください。至って簡単ですのでお試しください。 (F.T)